Il Menù

 

La cucina è il luogo ideale in cui materializzare le nostre emozioni. Le materie prime scelte in maniera oculata, rigorosamente di alta qualità e spesso originali e ricercate come: La carne di manzo di razza piemontese certificata dal nostro Macellaio di fiducia, della quale utilizziamo diversi tagli compresa la lombata per la Bistecca alla Fiorentina, i capperi di Pantelleria che arrivano direttamente dalla cooperativa, i Pistacchi di Bronte della famiglia Castiglione, e così via... In base alle stagioni e ai prodotti migliori.

 

 

 

 

Un discorso a se sono gli Gnocchi di Patate che facciamo senza uova e senza farina conditi con una crema di Castelmagno dell'Azienda Agricola La Bruna e per forza maggiore sempre presenti nel nostro menù.

Menù aggiornato il 7 maggio 2017

 

 

Antipasti

Panelle siciliane (vegan) 6,00€

La caponatina di melanzane (vegan) 7,00€

Salumi toscani 8,00€

Il Budino di parmigiano con pere ubriache 8,00€

Lo stuzzichino (panelle, salumi, formaggi e caponata) 15,00€

Il paté di Foie Gras con pane tostato 18,00€

 

Primi Piatti

Tagliatelle alle Scorzette d'arancia e limone 13,00€

Spaghetti alla Villanella (carciofi, uvetta, pinoli, soffritto, acciuga) 12,00€

Gnocchi di patate al Castelmagno 13,00€

Ravioli al Radicchio Trevisano, Gogrgonzola e Ricotta con crema di Stracciatella 13,00€

Tagliatelle al Ragú di carne 12,00€

 

Secondi Piatti

La tagliata di piemontese al chimichurri 18,00€

Bistecca alla Fiorentina di Fassone Piemontese con insalata 4,50€/100gr

Il petto d'anatra Barberie 18,00€

Il Peposo del Brunelleschi 16,00€

Il “Coccovino”- Pollo al vino con cipolline caramellate 16,00€

La Tartara di Fassone battuta al coltello con formaggio al tartufo e pistacchi 18,00€

Cotolette d'Agnello fritto, marinate alla siciliana 18,00€

 

I Dolci di nostra produzione 7,00€

 

Vini in abbinamento

Antipasto 3,50€

Primo Piatto 3,50€

Sauternes 4,50€

Secondo Piatto 4,50€ - 6,00€

Dessert 5,00€ - 6,00€

 

Desideriamo informare la clientela che la scelta degli abbinamenti del vino ad ogni portata comporta una incidenza maggiore a persona del costo del vino nel conto della cena.

 

Infusi Yogi Tea

Choco Chili Tè con cacao, spezie e peperoncino 3,00€

Choco Tè 3,00€

Tè verde 3,00€

 

Cioccolato di Modica in tazza 5,00€

 

Acqua (Acqua potabile naturizzata - trattata e gassata - SIDEA) 2,00€/1,0l

 

Caffè 2,00€

 

Coperto 2,00€

 

Enoteca La Sosta del Rossellino srl | Via del Rossellino, 2r | 50135 Settignano (FI) | ITALIA | Tel. e Fax: +39 055 697245 | www.rossellino.com